Le Sel, Ronde des aliments! n°1
Pour cette rentrée Françoise du forum mixed media france nous propose une nouvelle ronde dont elle a le secret.
J'ai beaucoup hésité à y participer pour 1 raison de temps mais je n'ai pas su résister à me joindre à cette ronde des aliments.
Pour ce premier mardi Françoise nous propose le sel.
il s'agira de :
- poster une photo prise vous-même du sujet en question (c important)
- de dire ce que cela vous inspire, du goût, du dégoût, ...
- de donner, si vous le souhaitez, une recette, un truc (de conservation, de rangement, que sais-je ???)
- de poster le sujet sur votre blog le jour en question - LE MARDI -
- de donner le lien de celle qui vous précèdera sur la liste et vous suivra
Le sel, ce qui me vient en premier c'est "le sel de la vie" mais on dit aussi "cette histoire ne manque pas de sel", "c'est comme une soupe sans sel" , "une note salée", "mettre du sel sur la plaie", "poivre et sel" ....que d'expression utilisant le sel!!
Pour moi le sel est indispensable dans ma cuisine que ce soit pour les plats salés ou sucrés. Et oui, aucune patisserie n'est vraiment bonne si on a pas rajouté une petite pincée de sel.
Je dois dire que plus le temps passe plus je suis autant bec sucré que salé!! Mais il faut dans les plats que je fais ou que je goûte que la dose de sel soit très précise dirai-je! Un grain qui manque et le plat est fichu ,un grain de trop et il est fichu aussi pour mon palais! Pénible moi??? non!!!
Je ne peux penser au sel sans penser aussi aux pouvoirs magiques que certains lui attribuent!!! J'avais rencontré une personne qui avait fait 600km pour aller mettre une poignée de sel devant la porte de son ancien compagnon pour que je sort qu'il lui avait jeté s'arrête!! Je vous jure ce n'est pas une plaisanterie!! elle y croyait dur comme fer!
Plus terre à terre, je vous conseillerais de déguster les derniers melons avec un peu de sel comme faisiat mon père. Cela exhalte leur délicieux goût sucré!
Et puis je dois vous avouer que cette ronde avec le sel ne pouvait pas mieux tomber!!
En effet cet été nos pas nous ont amenés à la limite de la camargue et de la provence et nous avons eu la chance , la très grande chance d'aller visiter en petit train les salins de giraud.
La très grande chance car nous avons pris le dernier train! la nouvelle direction a décidé de fermer l'éco-musée de sel et d'arrêter ce petit train avec son guide chaleureux qui nous dévoile tous les secrets du sel!!
J'arrête là, vous me connaissez, quand je commence je n'arrête plus et après vous ne viendrez plus me voir!!
Place aux photos prises il y a environ 10 jours et une vrai fleur de sel, reçue en cadeau ce jour là. Nous l'avons eu encore toute gorgée d'eau, la voilà séche maintenant.
Vous venez surement de chez Flamenco
Allez vite chez Françoise notre chef de coeur
Je vous souhaite une bonne journée et vous remercie du fond du coeur de votre fidélité